ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാം, കണ്ണിനും ഹൃദയത്തിനും ഗുണകരം: ലെറ്റൂസ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ നേട്ടം പലത്

ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കിടയിൽ ഇന്ന് സലാഡുകൾക്ക് വലിയ സ്ഥാനമുണ്ട്. സലാഡുകളിലെ പ്രധാന ചേരുവയായ ലെറ്റൂസ് (Lettuce) കേവലം ഒരു അലങ്കാര ഇല മാത്രമല്ല, മറിച്ച് അനേകം ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഒരു പോഷകക്കലവറയാണ്. കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉയർന്ന ജലാംശവുമുള്ള ഈ പച്ചക്കറി ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ശരീരത്തിന് നൽകുന്ന പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.
1. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
ലെറ്റൂസിൽ കലോറിയുടെ അളവ് വളരെ കുറവാണ്. എന്നാൽ ഇതിൽ ധാരാളമായി നാരുകളും (Fiber) ജലാംശവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് കഴിക്കുമ്പോൾ വയർ നിറഞ്ഞതായി തോന്നിക്കുകയും അമിതമായി ആഹാരം കഴിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് തങ്ങളുടെ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ പറ്റിയ ഏറ്റവും മികച്ച ആഹാരമാണിത്.
2. ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു
ലെറ്റൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സി, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവ ധമനികളിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ പൊട്ടാസ്യം രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രണത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതുവഴി ഹൃദയാഘാത സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം സുഗമമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. മികച്ച ദഹനപ്രക്രിയ
ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയർന്ന നാരുകൾ ദഹനപ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും മലബന്ധം (Constipation) പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാനും ലെറ്റൂസ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഉത്തമമാണ്.
4. കാഴ്ചശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
ലെറ്റൂസിൽ വിറ്റാമിൻ എ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പ്രായമാകുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന കാഴ്ചക്കുറവ് തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. കണ്ണിലെ വരൾച്ച മാറ്റാനും ഇത് നല്ലതാണ്.
5. എല്ലുകളുടെ ബലം കൂട്ടുന്നു
എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യാവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ കെ ലെറ്റൂസിൽ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിൽ കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും എല്ലുകളുടെ തേയ്മാനം തടഞ്ഞ് അവയെ ശക്തമാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. നല്ല ഉറക്കം നൽകുന്നു
ലെറ്റൂസ് മുറിക്കുമ്പോൾ കാണുന്ന വെളുത്ത ദ്രാവകത്തിൽ ‘ലാക്ടക്കേറിയം’ (Lactucarium) എന്ന ഘടകം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് തലച്ചോറിന് ശാന്തത നൽകാനും അസ്വസ്ഥതകൾ കുറച്ച് നല്ല ഉറക്കം (Insomnia relief) പ്രധാനം ചെയ്യാനും സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക (Disclaimer): ഈ വാർത്തയിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അറിവിനായി മാത്രമുള്ളതാണ്. ഇത് ഒരു വിദഗ്ധ ചികിത്സയ്ക്കോ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശത്തിനോ പകരമല്ല. നിങ്ങളിൽ എന്തെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളോ അലർജികളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരു സർട്ടിഫൈഡ് ഡോക്ടറുടെയോ ഡയറ്റീഷ്യന്റെയോ ഉപദേശം തേടിയതിനു ശേഷം മാത്രം ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുക.